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Nonna Papera
12 gennaio 2017
BUON ANNO E… BUON PUDDING DEL FOLLETTO!

Buon anno a tutti, cari amici! Io l’ho iniziato come al solito preparando una delle ricette preferite da Paperone, il PUDDING del folletto: questo dolce tradizionale scozzese gli ricorda quando era un giovane e tenero paperottolo a Glasgow. E la monetina che secondo la ricetta natalizia devo nascondere nell’impasto chissà perché è finita come sempre nella sua fetta!

Gli ingredienti sono: 80 g di pane raffermo, 750 ml di latte, 2 uova, zucchero in abbondanza, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 2 cucchiai di rum e 75 g di uvetta.

Fate bollire il LATTE con lo zucchero vanigliato e versatelo sopra il pane raffermo sbriciolato. Lasciate raffreddare, e nel frattempo sbattete a parte le uova, aggiungete l’UVETTA macerata nel rum, zuccherate a piacere e unite tutto al pane bagnato con il latte.

Preparate ora un po’ di ZUCCHERO CARAMELLATO: mettete lo zucchero in un padellino di smalto o di acciaio inossidabile, e fatelo cuocere a fuoco vivo mescolando con un cucchiaio di legno finché non si scioglie e diventa marrone.

Spalmate subito lo zucchero caramellato sul fondo e i lati di una tortiera, e versateci dentro il composto – io aggiungo una monetina perché Paperone ci tiene a rispettare la SUA tradizione, ma in passato si usavano anche anelli (e chi ne trovava uno si sposava entro l’anno!).

Fate cuocere per un’ora in un forno molto caldo e servite poi in tavola. E ora… a voi il mestolo, amici: leggete e cucinate!

NONNA PAPERA

 

 

tag: cucina, feste, ricette
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Daisy27
11 aprile 2017 - 15:50

Vado subito a provarla

topolosa20
21 febbraio 2017 - 17:03

bella idea dovrei provarla!

AlessiaT75
13 gennaio 2017 - 19:26

Uhm, peccato per il rum, Nonna Papera...purtroppo non lo sopporto, altrimenti sarebbe una ricetta da provare. Comunque, la cosa della monetina o dell'anello si può fare anche con il ciambellone?

cate05
13 gennaio 2017 - 14:05

Che bontà!!

SARABALDES
13 gennaio 2017 - 13:22

Grazie Nonna Papera per la magnifica ricetta e BUON ANNO anche a te!

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Come (forse) sapete avevo indetto un sondaggio, ma non mi ha risposto QUASI nessuno...
Ve lo ripeto quindi:
Il sondaggio TOPOLINO riguarda il vostro personaggio preferito della serie Topolino, quindi può essere Zio Paperone, Pippo, Paperino, Pluto...
Per farmelo leggere taggatemi così: @Giselle .
Aspetto entusiasta le vostre risposte!!!

giselle

Ciao @Supersabri, si sono un "ex ragazzo" perché ho superato la maggiore età, ma quello che ci deve accomunare in questa community non è l'età anagrafica ma la passione per Topolino e tutto il panorama Disney, un abbraccio.

ciropallo

Ciropallo... scusa per la domanda...
quanti anni hai? Ho letto in un tuo commento che ti definisci un "ex ragazzo"...
credevo avassi la mia età!

SuperSabri

Io prolungo il mio sondaggio fino a Gennaio perchè per ora mi hanno risposto solo 2 persone (grazie @giselle e @SARABALDES) La domanda era: qual'è il vostro cibo preferito.
Rispondetemi per favore e a gennaio publicherò i risultati.
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