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Cheese 2017

Bra (Cn)
Dal 15 settembre 2017 al 18 settembre 2017

Una grande festa che si snoda lungo le vie e le piazze di Bra per capire e sperimentare come si fa il formaggio (e naturalmente assaggiarlo!). È l’idea che ha ispirato Cheese, manifestazione che quest’anno festeggia il ventesimo compleanno tra street food, appuntamenti a tavola, cene Slow Food con grandi chef italiani e internazionali e un immancabile Mercato dei Formaggi in Piazza Carlo Alberto. 

Ai 35 Laboratori del Gusto conoscerete le caratteristiche e la storia di nuovi cibi e bevande, grazie alla presenza di chi li produce. Nella sala dell’Istituto alberghiero Velso Mucci a Bra imparerete tantissime curiosità sui caci italiani e i formaggi dei Presìdi Slow Food, in un viaggio tra i pascoli e le malghe di mezza Italia alla scoperta di razze, latti e sapori. Vedrete le principali tipologie di formaggi da quelli a crosta lavata a quelli a pasta filata (non solo rotonde, ma anche quadrate, a pera e a “pallone”). Uno spazio speciale sarà dedicato ai formaggi delle aree terremotate che vedranno protagonisti il pecorino dei monti Sibillini, quelli di Amatrice e di Norcia, la ricotta salata della Valnerina. Nella sala del Liceo Scientifico G.Giolitti-G.B. Gandino a Bra troverete invece i formaggi dal mondo a latte crudo.

Grazie a laboratori e giochi dedicati a scuole e famiglie potrete scoprire come funziona la filiera del latte! Qualche anticipazione? La via lattea per conoscere il mestiere di chi produce il formaggio e Contadino a chi? per imparare i segreti di mestieri nobili che fanno bene alla terra, come l’affinatore di formaggi, il mugnaio e anche il gelataio!

Non mancherà un ricco programma di appuntamenti e conferenze sui temi dell’alimentazione, della salute, del cambiamento climatico e della biodiversità dei formaggi.

Scoprite tutte le informazioni sul sito: www.slowfood.it

 

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Ciao.chi vuole iscriversi al club paperina?

stella

Cara community,
Volevo sapere se qualcuno conosce SIO io lo adoro peccato che di fumetti ho solo il 3,il 11 e il 12.
Comunque spero che qualcuno mi risponda vorrei sapere quanti conoscono il Fantastico SIO.

Ciaooooo

fantomas

Ciao! è da un po' che non scrivo ma adesso vi prometto che sarò 'più presente ;-D.
Ciaoooooooooooooooo a tutti :-D

SARABALDES

ciaoooooooooooooooooooo

paperellamimi

@Ciccio08

Il mio cibo preferito è la pasta al tonno. Ciaooo

fantomas

Caro @ciccio08,

Il mio cibo preferito sono i piselli (praticamente tutte le verdure)

Topolotta

Ciao sono nuova , come funziona?

Topolotta

@papervilu, sarei entusiasta di iscrivermi al tuo Club DOLLY PAPRIKA FOREVER! Posso? Grazie!

Paperiney

Cosa ai pescato oggi?

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Ciao!!

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